Накупил самого дешевого виски: рассказываю, какой можно пить, а какой лучше вылить

Вы пробовали когда-то виски российского производства? Если не пробовали, то правильно сделали. На своей памяти я продегустировал с десяток, может быть чуть больше российских виски. Ни один экземпляр меня не впечатлил. У нас хорошо делают водку. Этим и нужно заниматься. А виски пусть производят шотландцы, ирландцы, американцы или японцы. Когда приезжают гости, всегда их чем-то хочется удивить, порадовать. Они привыкли, что в моём баре всегда найдётся несколько бутылочек интересного алкоголя.

Мой кум давно просил меня рассказать ему о недорогих и качественных блендах виски. Учитывая, что ситуация на рынке алкоголя нестабильная, необходимо проверить наиболее популярные марки. Для этого я накупил самого дешевого виски. Теперь готов рассказать вам, какой можно пить, а какой лучше вылить в раковину от греха подальше. После некачественного виски похмелье хуже, чем от водки, проверено на себе.

Начнем с недорого бленда Darrow. Его производством занимается шотландская дистиллирия Ian Macleod Distillers . Стоит он реально дешево, особенно, если найти по акции - 900 рублей за 0.5л (700 рублей по акции). Ничего примечательного и необычного в этом виски нет. Информация о дистиллятах скудная. Знаю, что возраст спиртов не превышает 3 года.

Я разочарован вкусоароматическими качествами этого виски. Ничего интересного и приятного в нем нет, если мы говорим про дегустацию в чистом виде. Вкус зерновой, ячменный, слегка ванильный и при всем этом жёсткий. Дуб перекрывает другие оттенки и полутона в аромате. Вдобавок ко всему, чувствуется сахарная сладость и средняя спиртуозность.

Раньше я как-то пренебрежительно относился к виски Passport Scotch. Смущала его подозрительно низкая цена и простенький вид бутылки. Потом попробовал этот виски у товарища дома и изменил своё мнение.

Для дешёвого виски важно, чтобы он имел хороший вкус не только в коктейлях, но и в чистом виде. У Passport Scotch с этим проблем нет. Подношу бокал к носу, делаю вдох, ещё один и чувствую свежие фрукты (яблоко, груша), немного имбиря, специй и тонкая нота ванили. На удивление, вкус продемонстрировал совсем другой характер. Здесь уже в полной мере чувствуется дымная отдушка, мягкая и пряная сладость.

Если честно, я не знаю, как может нравится вкус и запах виски Bell's. Я воспринимаю этот скотч, только как замену водке на столе. Для дегустации он не годится. Не спорю, стоит дёшево. Без особых усилий его можно отыскать за 800 рублей в объеме 0.5л. А нужно ли? Не думаю.

Я не верю, что в составе этого бленда может быть 30-35 солодовых спиртов. Допустим, это правда. Тогда почему от виски разит спиртом, зерном, сивухой? Или почему после глотка во рту остаётся только жжение с переменной горечью. К сожалению, Bell's примкнул к категории виски, на который жалко потратить даже 500 рублей.

Наконец-то мы заговорили с вами о более благородном, оригинальном виски среди недорогих, который называется - The Famous Grouse Finest. А в простонародье - "куропатка". Этот виски можно купить почти в каждом сетевом магазине за 1000-1200 рублей. Лично для меня он интересен тем, что включает в себя дистилляты двух уважаемых марок виски - Highland Park и The Macallan.

Я прекрасно понимаю, что процент невелик. Будет хорошо, что в составе будет по 5% спиртов от вышеперечисленных марок. Так или иначе, The Famous Grouse Finest интересен в плане дегустации. Аромат предлагает изучить цитрусовый, солодовый и древесный профиль. Виски не грубый, а достаточно мягкий на вкус с нотами чернослива, ириса, свежеиспеченного хлеба.

Если меня спросят про стабильно хороший, сбалансированный виски, но с ценником до 1500 рублей, без раздумий назову - Dewar's. По словам мастер-блендеров в состав этого виски входит по меньшей мере 30-35 разных солодовых и зерновых спиртов. Возраст стандартный, как для бюджетного скотча - 3 года.

Обращаю внимание на то, что виски Dewar's White Label производится на восточном побережье Хайленда. Обычно в том регионе производят лёгкие, но вкусные и ароматные виски. Для своих лет виски Dewar's White Label получился самодостаточным. Аромат сухой, средней интенсивности. Включает в себя оттенки карамели, ванили, выпечки и цветов. Во вкусе есть что-то отдаленное, напоминающее дымок, но больше в Dewar's White Label доминирует сухое яблоко, сладость белого хлеба, что-то травянистое. Жжение средней интенсивности. Послевкусие бархатистое.